Hoffen, Alsace
Le village de Hoffen fait partie de la région naturelle d'Outre-Forêt située tout au nord de l'Alsace. Ce village moins connu qu'Hunspach, village classé parmi les plus beaux de France, possède de belles maisons à colombages très anciennes et mérite d'être découvert. Toutes les maisons sont blanches avec des colombages très sombres, contrairement à celles d'Alsace centrale et méridionale qui sont peintes de couleurs variées. Grâce aux trois cours d'eau qui arrosent la commune, dont les ruisseaux le Seltzbach, le Haussauerbach et le Wintzenbach, il y avait autrefois quatre moulins à blé, dont l'un est toujours utilisé.
