Dambach-la-Ville, Alsace
Dambach-la-Ville est située au pied des Vosges et a la particularité d'être le plus grand village viticole d'Alsace.
La plus belle vue de la Ville est celle que l’on découvre depuis la chapelle Saint- Sébastien : le rempart en granit rose de 1323, défendu par trois tours de guet, les toits de tuile rouge des maisons serrées à l’intérieur du rempart, et, tout autour, le vert des vignes grimpant sur les coteaux.
Citée dès le 11e siècle, Dambach a été fortifiée au 14e siècle. Depuis cette époque, les maisons, caves, granges occupent tout l’espace à l’intérieur du rempart. En passant dans les ruelles, on retrouve des bâtiments témoins de toutes les périodes de l’histoire : maisons à pans de bois du Moyen-âge, bâtiments Renaissance en pierre qui ont vu s’organiser la Guerre des Paysans, maisons du 17e siècle reconstruites après la Guerre de Trente ans, grandes caves représentant la viticulture fl orissante au 18e siècle. Dambach fourmillait d’activités viticoles et artisanales que l’on peut lire sur les blasons décorant les entrées des cours : vignerons, tonneliers, potiers, boulangers, forgerons, commerçants, charrons. Beaucoup de familles de vignerons élèvent toujours leurs vins dans les caves situées sous ces bâtisses.
